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挖掘?qū)嶓w店優(yōu)勢，傳統(tǒng)商超熱衷到家服務
挖掘?qū)嶓w店優(yōu)勢，傳統(tǒng)商超熱衷到家服務
來源：中國商報
近日，零售企業(yè)大潤發(fā)對外宣布，其O2O業(yè)務有了最新進展——飛?！?小時達”的到家業(yè)務在全國門店上線。5月20日，大潤發(fā)上海首家門店上線測試飛牛“1小時達”，僅一個月時間，大潤發(fā)便將在3公里內(nèi)實現(xiàn)“1小時達”的業(yè)務推向全國371家門店。至此，大潤發(fā)的O2O戰(zhàn)略上了一個臺階。
其實，除了大潤發(fā)，沃爾瑪、永輝超市、歐尚、永旺等眾多實體商超都在積極布局到家業(yè)務。隨著消費需求與方式的變化，越來越多的實體商超熱衷到家服務，這也是多年來實體零售部署的O2O戰(zhàn)略的延伸。以線下門店為基礎，通過線上平臺實現(xiàn)快速到家服務，這是實體商超應對線上網(wǎng)購帶來的沖擊的最好的反擊方式。
商超拓展到家服務成趨勢
在“宅文化”盛行與“懶人經(jīng)濟”興起的今天，越來越多消費者熱衷于通過在家下單，讓商家送貨上門的到家服務來滿足日常的生活需求。消費方式的改變也讓商家看到了商機，越來越多的實體商超利用線下門店優(yōu)勢，與線上平臺鏈接，紛紛布局“一小時達”的到家服務。
大潤發(fā)是較早進行O2O布局的零售企業(yè)之一，最初打造的線上平臺只是單純的電子商務平臺，并沒有與實體門店打通，后來也只是提供線上下單，門店自提的服務，而這也是線上線下打通的第一步。大潤發(fā)真正實現(xiàn)線上與線下融合發(fā)展始于2015年。2015年3月，飛牛網(wǎng)通過大潤發(fā)全國門店，“一店配送一省”的發(fā)貨方式，完成全國業(yè)務的快速鋪開。此后，飛牛就在尋求基于門店發(fā)貨的“多地多倉”O(jiān)2O速配體系的打通。今年5月20日，大潤發(fā)上海首家門店上線測試。28天后，大潤發(fā)全國371家門店全部實現(xiàn)3公里內(nèi)配送“1小時達”的服務。
除了自建線上平臺拓展到家業(yè)務，去年大潤發(fā)門店就相繼和美團、百度外賣、餓了么等外送平臺合作。
沃爾瑪中國也很早就提出O2O戰(zhàn)略，最初的O2O雛形就是線上下單預訂，門店取貨。到了2015年5月，沃爾瑪上線了“沃爾瑪速購APP”，正式開啟了自己的O2O平臺，主要以送貨上門與線下門店自提兩種服務為主。送貨上門服務是188元免配送費，4小時送達。隨后不久，沃爾瑪接入第三方到家服務平臺京東到家，自此真正地開始了其到家業(yè)務的拓展。
2016年10月，沃爾瑪宣布，戰(zhàn)略投資打造了京東到家的新達達3.36億元人民幣，雙方將建立全面深度戰(zhàn)略合作。
生鮮超市永輝超市早在2014年1月就推出永輝微店手機APP,實現(xiàn)線上下單支付、門店自提的服務，隨后永輝微店又開通同城配送業(yè)務。2015年年底永輝超市接入京東到家，與永輝微店并行發(fā)展。
華潤萬家2015年11月在深圳上線速配服務“soon萬家送”，通過APP購物可以送貨到家，同時，華潤萬家在深圳入駐了超市O2O平臺樂來，華潤萬家華北區(qū)和華東區(qū)也入駐了另外一家超市O2O平臺小e到家。
2016年11月，永旺接入京東到家，開始布局到家業(yè)務。永旺相關人士表示，互聯(lián)網(wǎng)如今已經(jīng)深入人們生活的方方面面，永旺在這場變革中，唯有不斷創(chuàng)新、融合線上，才能被用戶所接受。接入京東到家永旺的服務搭上了“互聯(lián)網(wǎng)+”的高速列車，實現(xiàn)了線上線下的無縫連接，擴大了服務范圍。
除此之外，還有很多商超開展到家服務，比如超市發(fā)、麥德龍、歐尚等。并且這些商超有的自建平臺，有的與多家第三方平臺合作。
近幾年來，線上網(wǎng)購平臺的快速發(fā)展對線下實體零售造成很大的沖擊，實體零售企業(yè)也一直在積極地利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，來狙擊網(wǎng)購的沖擊。經(jīng)過幾年的摸索，到家服務成為眾多零售企業(yè)看好的模式。基于O2O方式的到家服務既能發(fā)揮線上的優(yōu)勢，又能利用實體門店的資源，最為重要的是，到家服務以實體門店為依托，能夠?qū)崿F(xiàn)“1小時達”，不僅能滿足消費者足不出戶就能購買日常生活用品的需求，還能像消費者逛超市一樣，一小時就解決問題。
針對新業(yè)務不斷謀變
線上與線下結(jié)合的到家服務也并不像看起來那樣簡單，在線上平臺與實體門店的對接中，涉及很多技術問題，并且如何高效完成“接收訂單-自動分轉(zhuǎn)-揀貨-發(fā)貨-配送”這一系列步驟是商超持續(xù)開展到家服務的關鍵。
對此，商超與第三方到家服務平臺都在進行技術優(yōu)化。在提升揀貨效率上，飛牛網(wǎng)技術團隊開發(fā)出“急速達揀貨APP”；提升配送效率上，則有“急速達配送APP”。為了提高效率，縮短揀貨時間，京東到家開發(fā)了供店員快速揀貨的APP，并配合門店建立揀貨區(qū)或店內(nèi)倉，改變員工“滿場飛”式的揀貨方式。永旺方面表示，自使用京東到家的系統(tǒng)以來，永旺處理線上訂單的效率有了很大提高，揀貨時間從30分鐘縮短到15分鐘以內(nèi)。
在開展到家服務的過程中，實體商超也在不斷做出調(diào)整與改變。今年沃爾瑪開始對門店進行升級改造。據(jù)了解，升級后的沃爾瑪門店，對京東到家專門揀貨區(qū)的陳列做了優(yōu)化，挑選出線上訂購頻率較高的商品品類，集中放置一定數(shù)量在揀貨區(qū)，從而縮短這些商品的揀貨路線，提高揀貨效率。
對于到家服務來說，配送環(huán)節(jié)也很重要，高效地、完好無損地將商品配送到消費者手中才能保證消費者的良好體驗。但是配送環(huán)節(jié)也很復雜，如果配送的是標品還好，如果是生鮮食品，則對這個環(huán)節(jié)提出更高的要求。而消費者逛超市，很多時候就是購買日常所需生鮮食品，生鮮也是實體商超最大的競爭優(yōu)勢。
眾所周知，生鮮的配送需要進行特殊處理，冷藏與冷凍食品還需要冷鏈配送，然而由于技術與成本問題，冷鏈的使用并不普遍。從中國商報記者日常使用到家服務的經(jīng)歷來看，購買的酸奶、冷凍雞腿、新鮮肉類等商品都是與其他商品一樣，商家直接用袋子裝上就送過來。
當然，商家與第三方到家服務平臺也認識到這個問題。據(jù)了解，為保障食品新鮮，增加顧客滿意度，永旺與京東到家共同制定了非常嚴格的配送服務標準，比如，顧客購買冷凍水餃、湯圓等對于有儲存溫度要求的食品，京東到家的配送團隊會使用專門開發(fā)的冷凍保鮮袋，以保證商品到達顧客手里時就像與其在永旺店鋪直接選購時同樣的優(yōu)質(zhì)和新鮮。
另外，中國商報記者還注意到，近日永輝超市到家服務提供的蔬菜、水果等生鮮食品都進行了完好的包裝，有些還貼有彩食鮮的標簽。據(jù)悉，彩食鮮是永輝超市與韓國CJ集團共同整合優(yōu)勢資源，聯(lián)手打造讓老百姓放心的全球優(yōu)質(zhì)生鮮采購直供平臺，對采購來的蔬菜、水果、肉類進行安全檢測、清洗、切割、包裝。盡管彩食鮮并不是專門針對到家服務推出的，但無論是揀貨、還是配送，這種高品質(zhì)、標準化的生鮮食品更加標準快捷，更適合到家服務。（記者 蔣永霞）
來源：中國商報
近日，零售企業(yè)大潤發(fā)對外宣布，其O2O業(yè)務有了最新進展——飛?！?小時達”的到家業(yè)務在全國門店上線。5月20日，大潤發(fā)上海首家門店上線測試飛牛“1小時達”，僅一個月時間，大潤發(fā)便將在3公里內(nèi)實現(xiàn)“1小時達”的業(yè)務推向全國371家門店。至此，大潤發(fā)的O2O戰(zhàn)略上了一個臺階。
其實，除了大潤發(fā)，沃爾瑪、永輝超市、歐尚、永旺等眾多實體商超都在積極布局到家業(yè)務。隨著消費需求與方式的變化，越來越多的實體商超熱衷到家服務，這也是多年來實體零售部署的O2O戰(zhàn)略的延伸。以線下門店為基礎，通過線上平臺實現(xiàn)快速到家服務，這是實體商超應對線上網(wǎng)購帶來的沖擊的最好的反擊方式。
商超拓展到家服務成趨勢
在“宅文化”盛行與“懶人經(jīng)濟”興起的今天，越來越多消費者熱衷于通過在家下單，讓商家送貨上門的到家服務來滿足日常的生活需求。消費方式的改變也讓商家看到了商機，越來越多的實體商超利用線下門店優(yōu)勢，與線上平臺鏈接，紛紛布局“一小時達”的到家服務。
大潤發(fā)是較早進行O2O布局的零售企業(yè)之一，最初打造的線上平臺只是單純的電子商務平臺，并沒有與實體門店打通，后來也只是提供線上下單，門店自提的服務，而這也是線上線下打通的第一步。大潤發(fā)真正實現(xiàn)線上與線下融合發(fā)展始于2015年。2015年3月，飛牛網(wǎng)通過大潤發(fā)全國門店，“一店配送一省”的發(fā)貨方式，完成全國業(yè)務的快速鋪開。此后，飛牛就在尋求基于門店發(fā)貨的“多地多倉”O(jiān)2O速配體系的打通。今年5月20日，大潤發(fā)上海首家門店上線測試。28天后，大潤發(fā)全國371家門店全部實現(xiàn)3公里內(nèi)配送“1小時達”的服務。
除了自建線上平臺拓展到家業(yè)務，去年大潤發(fā)門店就相繼和美團、百度外賣、餓了么等外送平臺合作。
沃爾瑪中國也很早就提出O2O戰(zhàn)略，最初的O2O雛形就是線上下單預訂，門店取貨。到了2015年5月，沃爾瑪上線了“沃爾瑪速購APP”，正式開啟了自己的O2O平臺，主要以送貨上門與線下門店自提兩種服務為主。送貨上門服務是188元免配送費，4小時送達。隨后不久，沃爾瑪接入第三方到家服務平臺京東到家，自此真正地開始了其到家業(yè)務的拓展。
2016年10月，沃爾瑪宣布，戰(zhàn)略投資打造了京東到家的新達達3.36億元人民幣，雙方將建立全面深度戰(zhàn)略合作。
生鮮超市永輝超市早在2014年1月就推出永輝微店手機APP,實現(xiàn)線上下單支付、門店自提的服務，隨后永輝微店又開通同城配送業(yè)務。2015年年底永輝超市接入京東到家，與永輝微店并行發(fā)展。
華潤萬家2015年11月在深圳上線速配服務“soon萬家送”，通過APP購物可以送貨到家，同時，華潤萬家在深圳入駐了超市O2O平臺樂來，華潤萬家華北區(qū)和華東區(qū)也入駐了另外一家超市O2O平臺小e到家。
2016年11月，永旺接入京東到家，開始布局到家業(yè)務。永旺相關人士表示，互聯(lián)網(wǎng)如今已經(jīng)深入人們生活的方方面面，永旺在這場變革中，唯有不斷創(chuàng)新、融合線上，才能被用戶所接受。接入京東到家永旺的服務搭上了“互聯(lián)網(wǎng)+”的高速列車，實現(xiàn)了線上線下的無縫連接，擴大了服務范圍。
除此之外，還有很多商超開展到家服務，比如超市發(fā)、麥德龍、歐尚等。并且這些商超有的自建平臺，有的與多家第三方平臺合作。
近幾年來，線上網(wǎng)購平臺的快速發(fā)展對線下實體零售造成很大的沖擊，實體零售企業(yè)也一直在積極地利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，來狙擊網(wǎng)購的沖擊。經(jīng)過幾年的摸索，到家服務成為眾多零售企業(yè)看好的模式。基于O2O方式的到家服務既能發(fā)揮線上的優(yōu)勢，又能利用實體門店的資源，最為重要的是，到家服務以實體門店為依托，能夠?qū)崿F(xiàn)“1小時達”，不僅能滿足消費者足不出戶就能購買日常生活用品的需求，還能像消費者逛超市一樣，一小時就解決問題。
針對新業(yè)務不斷謀變
線上與線下結(jié)合的到家服務也并不像看起來那樣簡單，在線上平臺與實體門店的對接中，涉及很多技術問題，并且如何高效完成“接收訂單-自動分轉(zhuǎn)-揀貨-發(fā)貨-配送”這一系列步驟是商超持續(xù)開展到家服務的關鍵。
對此，商超與第三方到家服務平臺都在進行技術優(yōu)化。在提升揀貨效率上，飛牛網(wǎng)技術團隊開發(fā)出“急速達揀貨APP”；提升配送效率上，則有“急速達配送APP”。為了提高效率，縮短揀貨時間，京東到家開發(fā)了供店員快速揀貨的APP，并配合門店建立揀貨區(qū)或店內(nèi)倉，改變員工“滿場飛”式的揀貨方式。永旺方面表示，自使用京東到家的系統(tǒng)以來，永旺處理線上訂單的效率有了很大提高，揀貨時間從30分鐘縮短到15分鐘以內(nèi)。
在開展到家服務的過程中，實體商超也在不斷做出調(diào)整與改變。今年沃爾瑪開始對門店進行升級改造。據(jù)了解，升級后的沃爾瑪門店，對京東到家專門揀貨區(qū)的陳列做了優(yōu)化，挑選出線上訂購頻率較高的商品品類，集中放置一定數(shù)量在揀貨區(qū)，從而縮短這些商品的揀貨路線，提高揀貨效率。
對于到家服務來說，配送環(huán)節(jié)也很重要，高效地、完好無損地將商品配送到消費者手中才能保證消費者的良好體驗。但是配送環(huán)節(jié)也很復雜，如果配送的是標品還好，如果是生鮮食品，則對這個環(huán)節(jié)提出更高的要求。而消費者逛超市，很多時候就是購買日常所需生鮮食品，生鮮也是實體商超最大的競爭優(yōu)勢。
眾所周知，生鮮的配送需要進行特殊處理，冷藏與冷凍食品還需要冷鏈配送，然而由于技術與成本問題，冷鏈的使用并不普遍。從中國商報記者日常使用到家服務的經(jīng)歷來看，購買的酸奶、冷凍雞腿、新鮮肉類等商品都是與其他商品一樣，商家直接用袋子裝上就送過來。
當然，商家與第三方到家服務平臺也認識到這個問題。據(jù)了解，為保障食品新鮮，增加顧客滿意度，永旺與京東到家共同制定了非常嚴格的配送服務標準，比如，顧客購買冷凍水餃、湯圓等對于有儲存溫度要求的食品，京東到家的配送團隊會使用專門開發(fā)的冷凍保鮮袋，以保證商品到達顧客手里時就像與其在永旺店鋪直接選購時同樣的優(yōu)質(zhì)和新鮮。
另外，中國商報記者還注意到，近日永輝超市到家服務提供的蔬菜、水果等生鮮食品都進行了完好的包裝，有些還貼有彩食鮮的標簽。據(jù)悉，彩食鮮是永輝超市與韓國CJ集團共同整合優(yōu)勢資源，聯(lián)手打造讓老百姓放心的全球優(yōu)質(zhì)生鮮采購直供平臺，對采購來的蔬菜、水果、肉類進行安全檢測、清洗、切割、包裝。盡管彩食鮮并不是專門針對到家服務推出的，但無論是揀貨、還是配送，這種高品質(zhì)、標準化的生鮮食品更加標準快捷，更適合到家服務。（記者 蔣永霞）